ROSATO VALLAGARINA I.G.T

VITIGNO:
Lambrusco a foglia frastagliata, marzemino, teroldego e schiava.

GRADO ALCOLICO:
12% vol.

COLORE:
Rosato.

PROFUMO:
Floreale e fiutli di bosco, eJegante.

GUSTO:
Secco, leggero e fresco.

LAVORAZIONE:
Vinificazione in rosato. (L’UVA VIENE PRESSATA E LE BUCCE, DOPO UN BREVE CONTATTO CON IL MOSTO, VENGONO SEPARATE ~ IL COLORE SARA’ PiU’ INTE’NSO PIU’ LE BUCCE RESTERANNO A CONTATO CON IL MOSTO).

ABBINAMENTI:
Pesce, Risotti e Carni Bianche. Temperatura di servizio 10-12° (VELLUTATA ~ GNOCCHETTI ~ TROTA)