MARZEMINO VALLAGARINA I.G.T

VITIGNO:
Marzemino 100%

GRADO ALCOLICO:
12,5% vol.

COLORE:
Rosso rubino.

PROFUMO:
Viola e futti rossi (mora, ciliegia).

GUSTO:
Sccco, strutturato e leggermcnte tannico (CHE ASCIUGA LA BOCCA, LEGGERMENTE ASTINGENTE)

LAVORAZIONE:
Fermentazione sulle bucce a temperatura controllata, maturazione in serbatoi tradizionali e passaggio in legno. (6/12 MESI IN BARRIQUE O TONNEAUX DI LEGNO DI ROVERE)

ABBINAMENTI:
Antipasti di salumi, primi piatti con sughi di carne, cami rosse. (CARNE SALA’ ~ TAGLIERI ~ VELLULTATA ~ FOCACCE). Temperatura di servizio 18-20°